Define la preparación
Trabaja con fórmulas y recetas para organizar los insumos y cantidades de tus elaboraciones.
Industrias / RestaurantesSTELLAR PARA RESTAURANTESTu cocina crea.
Tu cocina crea.
Tu operación
la acompaña.
Para fine dining, quick service y coffee shops. Conecta producción, recetas, salón, cocina y caja con la gestión de tu restaurante.
FOOD · KDS · mFOOD · SELF-ORDERVer en mi restaurante
De la receta a la preparación.
Fórmulas, simulación de costos y registro de lo que elaboras.
02 / FOOD KDSCada comanda, a la vista.
Pedidos, tiempos y pendientes en la cocina y la barra.
03 / FUERA DE LÍNEALa caja sigue operando.
Continuidad local de FOOD ante interrupciones de red.
ANTES DE QUE LLEGUE EL PRIMER PEDIDOLo que sirves empieza aquí.
MÓDULO DESTACADO · PRODUCCIÓNCada receta.
01 02 03 Ver Producción en mi cocina
Cada receta.
Cada preparación.
Con control.
Una salsa, una base, el pan o los postres del día. Lleva tus elaboraciones a un proceso registrado con las herramientas de Producción de Stellar.
Simula antes de producir
Evalúa recetas y costos con el simulador. Relaciona cada preparación con los insumos de tu operación.
Registra lo que produces
Órdenes de producción, producción manual, registro de unidades y unidades administrativas.
FOOD también contempla recetas, simulación de costos y descarga automática de inventario. Las fórmulas, unidades y movimientos se configuran para tu cocina.
UN RESTAURANTE. CADA MOMENTO CONECTADO.Desde el primer insumo
Desde el primer insumo
hasta la próxima visita.
Recorre la operación con las soluciones que acompañan a tu equipo y a tus comensales.
01 / AbastecerUn buen servicio empieza antes de abrir.
ANTES DE ABRIR EL SALÓNLos ingredientes listos.
Ver en mi restaurante
Los ingredientes listos.
La operación, en orden.
Conecta las compras y la recepción con los insumos que necesita tu cocina. Organiza depósitos, existencias y movimientos.
- Recepción de mercancía y gestión de proveedores.
- Inventarios físicos, ajustes y gestión de averías.
- Traslados y transferencias entre almacenes.
- MOBILE para consultar y registrar desde PDA compatibles.
Relaciona lo que compras con lo que almacenas y preparas.
MOBILE requiere BUSINESS y PDA Android compatibles. Los procesos se configuran para tu operación.
02 / AtenderLa atención, donde está tu cliente.
EN CADA MESAEl salón tiene su ritmo.
Ver en mi restaurante
El salón tiene su ritmo.
Tu equipo lo acompaña.
Organiza mesas, áreas y puestos con Stellar FOOD. Lleva la atención al lugar donde está el comensal con mFOOD.
- Plano de mesas y áreas asignadas a meseros autorizados.
- Servicio por puesto o silla, ocupación y disponibilidad.
- Comandas para cocina y barra.
- Mesa, mostrador, para llevar, pickup y delivery.
Coordina al equipo y conserva la información de cada pedido.
mFOOD, dispositivos móviles y conectividad se definen según el servicio que quieras ofrecer.
03 / CocinarDel pedido al plato. Con información.
EN COCINA Y BARRACada comanda visible.
Ver en mi restaurante
Cada comanda visible.
Cada preparación coordinada.
Stellar FOOD KDS lleva las comandas a las pantallas de cocina para que el equipo vea qué preparar y qué está pendiente.
- Visualización de comandas y detalle de los pedidos.
- Tiempos y colores para apoyar la priorización.
- Seguimiento de órdenes en cola, en preparación y listas.
- Envío por impresora o pantalla según el área.
Da a la cocina una vista compartida del servicio.
KDS y las estaciones de cocina se incluyen según el alcance. La comunicación entre equipos requiere conectividad.
04 / CobrarUna buena experiencia hasta el último paso.
AL CERRAR LA CUENTALa cuenta como la necesitan.
Ver en mi restaurante
La cuenta como la necesitan.
El cierre bajo control.
Atiende las distintas formas de pagar sin perder el seguimiento del consumo, el mesero y la caja.
- Divide cuentas y combina formas de pago.
- Gestiona propinas por mesero y cobro multimoneda.
- Acceso por usuario, PIN o biometría según configuración.
- Reportes de ventas, productos, meseros, turnos y auditoría.
FOOD mantiene la operación local de caja fuera de línea.
Los pagos bancarios, pasarelas y servicios externos pueden requerir conexión.
05 / FidelizarUna visita puede ser el comienzo.
DESPUÉS DE LA VISITAQue recuerden la experiencia.
Ver en mi restaurante
Que recuerden la experiencia.
Y quieran repetirla.
Acompaña a tus clientes más allá de una comida con beneficios, promociones y nuevas razones para regresar.
- Programas de puntos, premios y cupones.
- Reglas y fechas de canje según tu estrategia.
- Promociones para los días y horarios que elijas.
- Tarjetas de regalo para compartir la experiencia.
Reconoce a tus clientes habituales con beneficios definidos por tu restaurante.
El programa de fidelidad, PROMO y eGIFTCARD tienen requisitos y alcances propios.
DISTINTOS CONCEPTOS. TU FORMA DE SERVIR.Una solución para
Una solución para
cada tipo de restaurante.
Elige las herramientas según tu servicio, tu cocina y la experiencia que quieres ofrecer.
El detalle en cada mesa.
Coordina mesas, áreas, puestos y meseros. Conecta las comandas con cocina y barra, y acompaña el servicio con mFOOD y división de cuentas.
Explorar atención en mesaAgilidad desde el pedido.
Combina mostrador y Self-Order para comer aquí o llevar. Lleva las comandas a KDS y presenta productos y promociones en menús digitales.
Explorar Self-OrderCada taza. Cada preparación.
Atiende en barra, mesa o para llevar. Aplica recetas y costos a bebidas y preparaciones, y utiliza Producción para las bases, panes o postres que elaboras.
Explorar recetas y Producción
STELLAR FOOD · CONTINUIDAD OPERATIVASe cae la red.
La caja sigue.
El POS Windows de FOOD continúa con la operación local aunque la red o el servidor no estén disponibles, según la instalación configurada.
- Atención y operación local del punto de venta.
- Usuarios y permisos definidos para tu equipo.
- Una instalación dimensionada para tus estaciones y locales.
Pagos bancarios, pasarelas, funciones online y comunicación con KDS u otros dispositivos pueden requerir conexión.
Conocer Stellar FOODMÁS FORMAS DE ATENDEREn la mesa.
En la mesa.
En el quiosco. A su ritmo.
Elige los módulos que acompañan tu concepto: restaurante, cafetería, terraza o servicio rápido.
STELLAR FOOD SELF-ORDEREl pedido comienza
El pedido comienza
en sus manos.
Ofrece un quiosco para elegir productos y ordenar para comer aquí o para llevar. Una opción para servicio rápido y espacios de alto movimiento.
Evaluar Self-Order
STELLAR mFOODSu cuenta.
Su cuenta.
Desde su teléfono.
Consulta del consumo mediante QR, división de la cuenta, elección de propina y pago desde el móvil, según los medios e integraciones habilitados.
Conocer mFOODLos módulos, dispositivos compatibles, conectividad y medios de pago se confirman por país y proyecto. Self-Order corresponde a pedidos de alimentos.
STELLAR VALETLa experiencia llega
hasta la salida.
Si ofreces estacionamiento con valet, registra vehículos, tickets, ubicación, solicitudes y entregas.
Evaluar Valet
PANEL EN VIVOUna vista de lo que
está pasando.
Consulta información operativa de mesas, cocina, pagos y estacionamiento según los módulos conectados.
Conocer el panelMENÚ BOARD DIGITAL + DIGITAL SIGNAGELo que preparas
Lo que preparas
también entra por los ojos.
Presenta tu menú, las especialidades y las campañas en pantallas que forman parte de la experiencia.
Menús y precios
Muestra productos, precios y promociones con imágenes y video.
El momento adecuado
Programa contenido por horario y día para tus diferentes servicios.
Uno o varios locales
Gestiona contenido web para pantallas, menús y tótems según el proyecto.
MÁS ALLÁ DEL SALÓNTu propuesta gastronómica.
Tu propuesta gastronómica.
En más canales.
Stellar WEBSTOREPedidos desde tu web.
Evalúa un catálogo online con la identidad de tu restaurante, conectado con productos y pedidos según la integración.
Abrir mi canal online
Stellar App StoreTu marca en su móvil.
Añade una aplicación de compra para tus clientes cuando forme parte de tu estrategia de canales.
Evaluar una appDEL SERVICIO A LA ADMINISTRACIÓNLa cocina en marcha.
La cocina en marcha.
El negocio también.
Conecta la operación con la información que necesitas para dirigir uno o varios locales.
Detrás de cada servicio.
Compras, proveedores, ventas, cuentas por cobrar y pagar, tesorería y tributos.
Stellar BUSINESS
Las cuentas de tu negocio.
Conecta la operación con contabilidad, centros de costo, activos fijos y reportes.
Stellar ACCOUNT
El equipo que lo hace posible.
Gestión de personal, asistencia y nómina según la localización y configuración.
Stellar HUMAN RESOURCESInventario y logística
Depósitos, recepciones, ajustes, transferencias y preparación de pedidos según tu estructura.
Ventas y márgenes
Análisis de ventas, clientes, categorías y productos con mayor o menor utilidad.
Sucursales y equipos
Múltiples locales, estaciones y depósitos, con usuarios y permisos definidos.
Módulos administrativos, contabilidad, tributos y nómina según el alcance y la localización.
COMPLEMENTOS PARA TU RESTAURANTEPromueve. Regala.
Promueve. Regala.
Acompaña la próxima visita.
Campañas por horario y tarjetas para regalar una experiencia. Añade eZELLE si recibes ese medio de pago.
ADD-ON STELLARBUSINESS Module · Promociones
Explorar complementoStellar PROMO
Programa ofertas por días y horarios, descuentos y campañas para tu restaurante.
ADD-ON STELLARTarjetas de regalo
Explorar complementoStellar eGIFTCARD Services
Regala una cena, un encuentro o una próxima visita con tarjetas de regalo.
ADD-ON STELLARVerificación de pagos
Explorar complementoStellar eZELLE Services
Si recibes pagos por Zelle, verifica su código dentro del proceso de cobro.
PROMO es un módulo de BUSINESS; sus promociones se aplican en FOOD según las reglas configuradas. eGIFTCARD y eZELLE requieren sus integraciones correspondientes.
BIGWISE · ONE-STOP SHOPSoftware. Equipos. Soporte.
Software. Equipos. Soporte.
Un solo aliado.
Del terminal de caja a la pantalla de cocina. Bigwise reúne soluciones Stellar, hardware, implementación y soporte para tu restaurante.
Salón y caja
Terminales POS, tabletas, impresoras de recibos y periféricos.
Cocina y autoservicio
Pantallas KDS, impresoras de comandas y quioscos Self-Order.
Almacén y comunicación
PDA, lectores, impresoras de etiquetas, menús digitales y tótems.
AsesoríaImplementaciónSoporte
Quiero una solución integralEstas marcas y mucho más para equipar tu negocio.
Epson · Honeywell · Bixolon · Biwitech · y muchas más marcas líderes
Modelos, compatibilidad, garantías y servicios se detallan en la propuesta.
ANTES DE EMPEZARTu restaurante.
Tu restaurante.
Respuestas claras.
¿Qué aporta Producción a un restaurante?
Permite trabajar con fórmulas, órdenes de producción, producción manual, registro de unidades y unidades administrativas, además de simulador de recetas. Puede aplicarse a preparaciones como salsas, bases, panes o postres elaborados en tu cocina.
¿Puedo controlar recetas, costos e insumos?
Sí. FOOD contempla recetas, simulación de costos y descarga automática de inventario. Las fórmulas, cantidades, unidades y su relación con el inventario se configuran para tu operación.
¿Stellar FOOD funciona fuera de línea?
Sí. El POS Windows de FOOD mantiene la operación local cuando la red o el servidor no están disponibles, según la instalación. Los pagos externos, las funciones online y la comunicación entre dispositivos pueden requerir conectividad.
¿Se adapta a mesas, mostrador y delivery?
Sí. FOOD contempla servicio en mesa, mostrador, para llevar, pickup y delivery, con identificación de las modalidades en cocina. Las integraciones de pedidos y entrega se definen por proyecto.
¿Qué hace Stellar FOOD KDS?
Muestra comandas en pantallas de cocina, con información de pedidos, tiempos, prioridades por color y seguimiento de pendientes. Las pantallas y estaciones forman parte del alcance que se configure.
¿Qué ofrece mFOOD?
Amplía la operación móvil en mesa. El alcance descrito incluye que el comensal consulte su consumo mediante QR, divida la cuenta, elija propina y pague desde su teléfono. Los medios de pago e integraciones disponibles se confirman según país y proyecto.
¿Qué ofrece Stellar FOOD Self-Order?
Stellar FOOD Self-Order es el quiosco para elegir y ordenar alimentos, con opciones como comer aquí o para llevar. Los equipos y la integración de pago se definen para el restaurante.
¿Puedo manejar varios locales?
FOOD contempla múltiples sucursales, estaciones y depósitos, con usuarios y permisos. La operación centralizada o descentralizada y la sincronización se definen para tu organización.
¿Incluye administración y contabilidad?
El alcance administrativo contempla compras, ventas, cuentas por cobrar y pagar, tesorería y tributos. Puede integrarse con Stellar ACCOUNT para contabilidad y complementarse con HUMAN RESOURCES para personal y nómina, según país.
¿Puedo añadir Valet y un panel en vivo?
Sí, según el alcance. Valet contempla registro de vehículos, tickets, ubicación, solicitudes y entregas. El panel en vivo reúne información operativa de mesas, cocina, pagos y estacionamiento según los módulos conectados.
¿Bigwise también suministra los equipos?
Sí. Bigwise reúne software, terminales, tabletas, pantallas KDS, quioscos, impresoras, lectores, implementación y soporte. Trabajamos con marcas líderes como SUNMI, Elo, Epson, Datalogic, Zebra, TSC, Honeywell, Bixolon y Biwitech, entre otras. Los modelos y la compatibilidad se definen para cada operación.
Una solución para tu operación en Venezuela
Software para restaurantes en Venezuela: FOOD para salón, cocina y caja; Producción de BUSINESS para recetas, insumos y costos. Según tu formato.
TU PRÓXIMO PASOHablemos de tu cocina.
Hablemos de tu cocina.
Y de todo lo que la mueve.
Cuéntanos qué preparas, cómo atiendes y cuántos locales operas. Definimos contigo los módulos y equipos que necesitas.
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